Légumes à la vindaloo (indien)

Ingrédients: Pois chiches, bouillon de légumes, chou-fleur, courgette, poivron, oignon, carotte, pois verts, tomate, ail, gingembre, vinaigre de riz, coriandre, moutarde sèche, curcuma, cumin, cassonade, poivre de Cayenne, sel, poivre.

Méthode: Réchauffer à feu doux ou manger froid. Très bon sur du riz basmati.